ハーブティー専門店 e-ティザーヌ
ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」
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緑茶・烏龍茶・ほうじ茶・紅茶は
みんな「ツバキ科の茶の木」から摘み取った葉からできます。
発酵度の違いで名前はもちろん味も違ってくる不思議な飲み物なのです。


緑茶(不発酵茶)
    摘み取った生葉に熱を加えて発酵を止め、揉んで乾燥させたもの
         

烏龍茶(半発酵茶)
    摘み取った生葉を日干しして葉をしおれさせた後、
    発酵途中で加熱して半発酵させたもの
   

ほうじ茶
    緑茶をさらに焙煎したもの