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オレガノ
(ワイルドマジョラム)
    
Oregano
 
学 名 Origanum vulgare
科 名 シソ科ハナハッカ属
種 類 多年草
原産地 ヨーロッパ~アジア東部
グループ オリガヌム類
和 名 ハナハッカ
別 名 ワイルドマジョラム
花 色 ピンク

ハーブギャラリー(クリックすると別ウィンドゥで大きな画像が見られます)

特徴
オレガノと呼ばれるのは通常はこの品種を指します。ワイルドマジョラムはオレガノの別名で同じものになります。
オレガノはオリガヌム類に属し、高さは50~80cmになり、草むら状に大きく育って茂ります。花は桃色~赤紫色で房状に咲きます。胡椒に似たピリッとした風味があり、トマトや肉、卵、チーズ料理に利用します。イタリア料理によく利用され、南仏のエルブ・ド・プロバンスにも入っています。
乾燥した暖かい場所で栽培したものほど香りが増してきます。また、開花時がもっとも香りが強く、収穫はこの時期がよいでしょう。生葉よりも乾燥葉のほうが香りがよくなるので、収穫したら日陰に吊るして乾燥させてください。


【特徴】
樹高・草丈: 60~80cm
種類:多年草
グループ:オリガヌム類
開花時期:6月上旬~9月下旬
温度:耐寒性
水やり:普通
日当たり:日なた
土質:肥沃な土壌


【栽培のポイント】
日当たりと水はけがよければ、土質はあまり選びません。肥料を施すとよく茂りますが、控えめのほうが香りがよくなります。乾燥には強いのですが、高温多湿の時期は注意が必要です。茂り過ぎると、風通しが悪くなり蒸れることがあるので、収穫を兼ねて刈り取るか、枝を梳(す)くとよいでしょう。


【オレガノの種類と品種】
オレガノの仲間は形態によって大きく3つに分けられます。
オリガヌム類
耐寒性が強く丈夫な仲間で、高温多湿にやや弱いです。料理やティーとして利用されます。

●オレガノ(ワイルドマジョラム)  ●ゴールデンオレガノ ●オレガノカントリークリーム
マヨラナ類
オリガヌム類と比べると全体的に小さく草丈は20~50cmほどになります。耐寒性~半耐寒性で、高温多湿にやや弱いです。料理やティーとして利用されます。

●スイートマジョラム ●イタリアオレガノ
(ワイルドマジョラムとスイートマジョラムの交配種)
アマラクス類
半耐寒性で高温多湿にとても弱いので、雨よけ対策を行い、初夏から秋までは特に注意が必要です。1年を通して乾燥気味に育ててください。ギリシャからオリエントに分布している仲間で、花や苞葉が綺麗な品種が多く、花オレガノとも呼ばれています。もっぱら観賞用として利用され、料理には使われませんが、稀にティーに利用している地域があります。ドライフラワーやポプリにすると綺麗です。

●ケントビューティー ●バーハラチンゲイ ●ディタニーオブクリート ●ハイブリット ●プルケルム

栽培地 静岡県
規格  黒色ビニール9cmポット
     ※食用として薬剤の管理を行っているハーブです。



ハーブの苗
「オレガノ(ワイルドマジョラム)
 9cmポット」



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苗が届いてから植付けまでの手順
オレガノの育て方について
栽培の基礎知識 コンパニオンプランツ
病気と害虫について 防虫ハーブ


【開花時期】
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬


























【栽培条件】
条件 温度 水やり 日当たり 土 質
反転している条件で育てる 耐寒 多湿 日なた 肥沃
半耐寒 普通 日なた~明るい日陰 普通
非耐寒 乾燥気味 明るい日陰 痩せ地