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ロケットサラダ
 
Rocket Salad
 
学 名 Eruca vesicaria subsp. sativa
科 名 アブラナ科キバナスズシロ属
種 類 1年草
原産地 地中海沿岸
和 名 キバナスズシロ
別 名 ルッコラ、エルーカ
花 色 ホワイト

ハーブギャラリー(クリックすると別ウィンドゥで大きな画像が見られます)

品種の説明と栽培方法
地中海沿岸地域から西アジアに分布します。
高さ80~100cmになり、茎の下部にはダイコンのような葉を、上部には粗い鋸歯のある葉をつけます。
葉にはゴマの香りがし少し辛みもあります。花はクリーム色で十文字に咲きます
若葉をサラダに使います。南仏のミックスサラダ野菜の材料の一つで、口の中でゴマに似た強い芳香と適度な辛味が広がります。また焼きたてのピッツァの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせてもよいでしょう。
結実した実はマスタードの代用品として利用されます。
※涼しくて湿気の多い場所で生育したものは苦みが少なく、強光下で生育したものは苦みがでます。少し遮光することにより苦みの具合をコントロールすることもできます。
科名:アブラナ科キバナスズシロ属、和名:キバナスズシロ、別名:ルッコラ、エルーカ。


【特徴】  
樹高・草丈: 80cm~100cm
種類:1年草
開花時期:4月下旬~5月下旬
温度:半耐寒性(~-10度)
水やり:多湿、普通
日当たり:日なた~明るい日陰、明るい日陰
土質:肥沃の土壌


【栽培のポイント】
日当たりよい場所を好みますが半日陰でも育ち、水はけがよく、肥沃な土に植え付けて下さい。
肥料は有機質肥料か緩効性の化成肥料を元肥として施すます。
開花すると株が老化し、放任すると種が落ちて周囲に株が広がります。

栽培地 静岡県
規格  黒色ビニール9cmポット
     ※食用として薬剤の管理を行っているハーブです。



ハーブの苗
「ロケットサラダ 9cmポット」



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初めてご利用の方へ(送料やお届け数量など)
苗が届いてから植付けまでの手順
ロケット(ルッコラ)の育て方について
栽培の基礎知識 コンパニオンプランツ
病気と害虫について 防虫ハーブ


【開花時期】
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬


























【栽培条件】
条件 温度 水やり 日当たり 土 質
反転している条件で育てる 耐寒 多湿 日なた 肥沃
半耐寒 普通 日なた~明るい日陰 普通
非耐寒 乾燥気味 明るい日陰 痩せ地