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チャービル
    
Chervil
 
学 名 Anthriscus cereifolium
科 名 セリ科シャク属
種 類 1年草
原産地 ヨーロッパ南部~アジア西部
和 名 ウイキョウゼリ
別 名 セルフィーユ、ガーデンチャービル
花 色 ホワイト

ハーブギャラリー(クリックすると別ウィンドゥで大きな画像が見られます)

品種の説明と栽培方法
ロシア南部から西アジアに分布しています。
高さは20~50cm位で中空の茎は細く、よく枝分かれして株立ちになります。小葉は鮮緑色でレースのように細かい切れ込みがあってパセリよりもおだやかな香りです。花は小さく白色の5弁で茎の先端に集まって咲きます。
フランスではセルフィーユと呼ばれ、柔らかな葉と繊細な香りから「美食家のパセリ」とも呼ばれています。お料理にはパセリと同様の利用方法になります。サラダやスープ、鶏肉料理、魚料理、卵料理などに広く利用されます。
コンパニオンプランツとしては、ラディッシュのそばに植えると元気になり香味を増します。また、レタスをアリやアブラムシ等の害虫から守ります。
科名:セリ科シャク属、和名:ウイキョウゼリ、別名:セルフィーユ、ガーデンチャービル。


【特徴】  
樹高・草丈: 20~50cm
種類:1年草
開花時期:6月上旬~7月下旬
温度:半耐寒性(~-5度)
水やり:多湿
日当たり:日なた~明るい日陰
土質:肥沃の土壌


【栽培のポイント】
水はけがよくて、湿り気のある肥沃な砂質壌土を好みます。
冬期は日がよく当たる場所で、初夏~夏には半日陰か明るい日陰で風通しのよい場所で育てて下さい。
移植を嫌いますが、本葉が3~4枚位までの頃の移植であれば、丁寧に行えば問題はありません。
追肥に薄い液肥を繰り返し与えると1~2ヶ月で収穫できるようになります。
水分を好むので水を切らさないように注意が必要です。
葉をの収穫する間は、花芽が伸びてきたら切ってください。
栽培地 静岡県
規格  黒色ビニール9cmポット
     ※食用として薬剤の管理を行っているハーブです。



ハーブの苗
「チャービル 9cmポット」



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苗が届いてから植付けまでの手順
チャービルの育て方について
栽培の基礎知識 コンパニオンプランツ
病気と害虫について 防虫ハーブ


【開花時期】
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬


























【栽培条件】
条件 温度 水やり 日当たり 土 質
反転している条件で育てる 耐寒 多湿 日なた 肥沃
半耐寒 普通 日なた~明るい日陰 普通
非耐寒 乾燥気味 明るい日陰 痩せ地