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ステビア
   
Stevia
 
学 名 Stebia rebaudiana
科 名 キク科ステビア属
種 類 多年草
原産地 パラグアイ
和 名 アマハステビア
別 名
花 色 ホワイト

ハーブギャラリー(クリックすると別ウィンドゥで大きな画像が見られます)

品種の説明と栽培方法
南米パラグアイの山地に分布し、やや湿り気ある場所に自生しています。
高さ50~100cmほどになります。茎にはこまかくて白い毛が密生し、ザラザラとした感触があります。長く伸びた葉茎は冬には枯れますが、冬至芽の状態で越冬します。
収穫は茎や葉を年に2~3回刈り取って乾燥保存します。乾燥したステビアをハーブティーなどに砂糖の代わりに利用できます。
葉茎に含まれるステビオサイドは砂糖の200~300倍の甘みがあり、低カロリーの甘味料です。
生葉は生臭さや苦みがあり、ハーブティーなどに利用場合は乾燥させて生臭さが抜けた物を使うと美味しく頂けます。
科名:キク科ステビア属


【特徴】  
樹高・草丈: 50~100cm
種類:多年草
開花時期:7月上旬~11月下旬
温度:半耐寒性(~-5度)
水やり:多湿、普通
日当たり:日なた
土質:肥沃の土壌


【栽培のポイント】
日当たりを好み、腐植質を含んだ土が合います。乾燥しすぎないように水やりを行って下さい。
有機質肥料を元肥や寒肥えとするか、生育期(刈り取り後)に化成肥料を施します。
半耐寒性ですので、冬の寒さが厳しい地域では、温室や明るい室内に移動して下さい。

栽培地 静岡県
規格  黒色ビニール9cmポット
     ※食用として薬剤の管理を行っているハーブです。



ハーブの苗
「ステビア 9cmポット」


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病気と害虫について 防虫ハーブ


【開花時期】
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬


























【栽培条件】
条件 温度 水やり 日当たり 土 質
反転している条件で育てる 耐寒 多湿 日なた 肥沃
半耐寒 普通 日なた~明るい日陰 普通
非耐寒 乾燥気味 明るい日陰 痩せ地