ハーブティー専門店 e-ティザーヌ
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ハーブの種子
セイボリーサマー




Summer savory
学 名 Satureja hortensis
科 名 シソ科
種 類 1年草
原産地 地中海沿岸
和 名 キダチハッカ
別 名 サマーセイボリー
花 色 白色
蒔 期

特徴
樹高・草丈:60cm
成長が早く、とても美しい姿をしています。茎の基部は成長すると木質化し、分岐して小さな茂みを作ります。

利用方法
生のまま、または乾燥したものを肉、魚、卵、豆料理、スープ、ビネガー、ドレッシングなど、色々な料理に利用できます。タイムの代用として利用されることもあります。香りがマイルドで使いやすいです。



メーカー ミカサ
生産地 オランダ
種子内容量 0.8ml
農薬の使用 無使用
発芽率(以上) 80%
発芽有効期限 商品に記載
初めてご利用の方へ(メール便でのお届け)
タネまきの方法から移植けまでの手順
セイボリーの育て方について
栽培の基礎知識 コンパニオンプランツ
病気と害虫について 防虫ハーブ

 
ハーブの種子
  「セイボリー サマー」

定価 250円 →

販売価格   240円(税込259円)   数量




セイボリー サマー
成長が早く、香りも料理向きの1年草です。
適地・土質
日当たり良く水はけの良い、弱アルカリ性の軽い土。
栽培・管理
4~6月に、うね幅30cm位にあらい条蒔きにし、発芽後適宜間引いて草丈5cmの頃、株間20cm位にします。梅雨時に重なるようであれば鉢やプランターなどに栽培するか、畝を高くしてなるべく水分を切るよう心がけます。香りの強い物を作るには、乾き気味にし、施肥は控えめにします。
【発芽までの栽培条件】  発芽の適温・・・15~20℃
収穫・保存  
使用の都度摘みます。保存用は開花直前に地際3~4cmで刈り取り、束ねて吊るし陰干し。乾いたら葉のみをもみ落として保存します。
ポイント  
サマー種は成長が早く育てやすいです。夏の多湿に注意して下さい。秋口には枯れるので、全草引き抜きます。
注意点  
種まきは発芽適温を維持すれば何時でも栽培できます。
種子の保存は蒔き時まで乾燥剤と共に缶などに入れて涼暗所に保管して下さい。




【開花時期】
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬 上旬 下旬


























【栽培条件】
条件 温度 水はけ 日当たり 土 質
反転している条件で育てる 耐寒 湿 日なた よく肥えた
半耐寒 普通 日なた~半日陰 肥えた・やや肥えた
非耐寒 半木陰 痩せ地