●キッチンバサミでドライハーブをカットする方法
荒引きの「エルブ・ド・プロバンス」を作るときにこの方法を使います。
 (バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、セイボリー、セージ、ベイリーフ、ヒソップなどをカットします。)
  【手順】


ボウルなどちょっと深めの器にハーブを入れます。
キッチンバサミで適当な大きさになるまでザクザク切ります。 

*ハサミで切る時、切った葉や茎が飛ぶことがあります。ハサミを持つ反対の手で上を覆うと防げます。